au milieu des oeufs de cent ans : oeufs conservés

au milieu des oeufs de cent ans : oeufs conservés dans un mélange d'argile,de paille et de chaud vive pendant un à deux mois , mets trés prisé en Chine . Je n'ai pas voulu en gouter car j'ai trop de cholestérol (oups mauvaise l'explication) . Il parait qu'à l'intérieur de l'oeuf c'est verdartre!!!!!